Perchè scegliere Cantinamena

patientia animi occultas divitias habet

Publilio Siro scriveva “patientia animi occultas divitias habet” di queste parole ne abbiamo fatto il nostro motto. Lavorare la terra, aspettare i frutti, fare il proprio lavoro in maniera coscienziosa e seria richiede tempo e pazienza, molta pazienza! “La pazienza è una vera, segreta ricchezza”!

Vino biologico

Viti coltivate con cura e solo con metodo biologico

La tenuta

Territorio & Clima

Il vigneto, che originariamente si chiamava Vigna Amena, affonda le sue radici nello splendido scenario dei Castelli Romani…

La nostra storia

Un cammino avvincente

CantinAmena è prima di tutto una storia di famiglia. Nel 2004 i coniugi Valeriano e Maria Rosa Mingotti, tenendo fede a un’antica promessa,
e spinti dalla passione per il vino, acquistano…

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Bibe Bianco e Bibe Rosso. Chi ha avuto modo di assaggiarli nelle scorse stagioni si sarà accorto che ne abbiamo modificato la veste grafica. Non è stata una scelta solo estetica, abbiamo voluto segnalare un cambiamento più completo, che riguarda i vini stessi e il loro metodo di produzione. 👩‍🌾Il Bibe Bianco e il Bibe Rosso sono cambiati. Provateli, scoprirete un bianco delicato e un rosso fruttato. Perfetti per tutte le occasioni. 🍷🍷🍷#CantinAmena
Con il Bibe Bianco chiudiamo il nostro tour

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  • "La vita è troppo breve per bere vini mediocri" 🍷
(W. Goethe)

Il #PATIENTIA è la nostra eccellenza.
È un #vino di struttura e potenza, complesso e nobile, fresco e persistente. 
Un vino da scoprire, da cercare, da gustare.

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  • Come promesso!
Dopo la Tappa di #Lanuvio del 24 e 25 Agosto, abbiamo fatto il BIS con il BEST WINE - #Terracina 2019 / Rassegna Enologica 🍷🍷🍷🍷🍷 La nostra #Cantina ancora una volta tra le degustazioni d'#eccellenza presenti a questo elegantissimo #Evento: è sempre un piacere!

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  • Anche #CantinAmena ha partecipato all'evento @velletri_libris.🥂📖
Un'ottima occasione per degustare #DIVITIA e #ARCANA🍷🍷, ma anche il #sorbetto fatto con il nostro #CESANESE!🍨 #wineofinstagram
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  • Una recensione di enoagricola.org (@fabiociarla) in collaborazione con bighunter.it

Grazie! ❤

Descrizione

Il #Cesanese è il #vitigno rosso per eccellenza del #Lazio, sicuramente più in zona sud (#Ciociaria e non solo) ma rende bene anche ai Castelli Romani, dove si trova appunto #CantinAmena. Azienda giovane, proprietari bresciani, tanta voglia di fare e una posizione invidiabile sulle estreme propaggini delle colline vulcaniche ma già con vista mare. Qui il Cesanese, di Affile in questo caso, matura bene ma senza arrivare alle concentrazioni – di colore e di struttura – che si vedono altrove. Un vino da uve #biologiche che si esprime con un frutto ricco e avvolgente, dalla ciliegia alla mora, con una cifra elegante che ricorda fiori delicati come la rosa. Una scelta, quella di premiare il frutto sulla concentrazione, data anche dalla breve permanenza sulle bucce, 10 giorni, la lavorazione a temperature controllate e l’affinamento in acciaio. Un percorso che restituisce un #vino fresco, piacevole anche in estate soprattutto se servito alla giusta temperatura. 
#Abbinamenti

L’immediatezza, insieme alla #freschezza, contraddistinguono questo vino, che può sposarsi bene a molta parte della #cucina laziale e romana in particolare. Da una buona #Amatriciana dunque a un #abbacchio alla scottadito, senza troppi ragionamenti ma con molto gusto.

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#wineattitude 
#Vinoitaliano 
#vinorosso
  • Uno scatto prima di cominciare la #vendemmia2019 del nostro #Merlot ❤

#CantinAmena
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#enologia
  • E dopo il Trebbiano, è la volta del Syrah! 
#vendemmia2019 🍇🍇
#CantinAmena 👩‍🌾🍷
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Cantinamena

Venite a visitarci

Ci troviamo ai piedi dei Castelli Romani, a Lanuvio, qualche chilometro a Sud Est della capitale. Venite a trovarci vi accoglieremo in modo speciale!