Vino Rosso DOC ROMA

Vino Rosso DOC ROMA

Vista: rosso rubino intenso
Olfatto: fruttato netto, con ciliegia in evidenza e leggera speziatura
Gusto: ricco e complesso, di buona struttura equilibrato e molto piacevole
Riconoscimenti: doc Roma 2018 Luca Maroni 91

Un tributo alla città più bella del mondo ed al nostro primo D.O.C.”D.O.C. LAZIO ROSSO Varietà Uve bacca rossa come da disciplinare Vulcanico, profondo, caratterizzato dalla presenza di pozzolana fine e con buona dotazione organica Diraspatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata (25°C per il Cesanese e 28°C per il Montepulciano). Macerazione sulle bucce di 10 giorni e fermentazione malolattica svolta in acciaio In acciaio, sulle fecce fini, per 4 mesi, ed in bottiglia per almeno 3 mesi Vista: rosso rubino intenso Olfatto: fruttato netto, con ciliegia in evidenza e leggera speziatura Gusto: ricco e complesso, di buona struttura equilibrato e molto piacevole Tipologia di terreno Vinificazione Affinamento Note organolettiche

11.00 75 cl.

Svuota
Anno

2018, 2019

Classificazione

DOC

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